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同樣，在游武夷山和黃山后，郭沫若對當(dāng)?shù)氐牟枞~也是倍加關(guān)心，留下詩篇:
武夷黃山同片碧，
采茶農(nóng)婦如蝴蝶。
豈惜辛勤慰遠(yuǎn)人，
冬日增溫夏解溫。
湖南長沙高橋茶葉試驗場在1959年創(chuàng)制了名茶新品高橋銀峰。 5年后，郭沫若到湖南考察工作，品飲之后倍加稱贊，特作七律一首，并親自手書錄贈高橋茶試場，詩的名稱是《初飲高橋銀峰》:
芙蓉國里產(chǎn)新茶，九嶷香風(fēng)阜萬家。
肯讓湖州夸紫筍，愿同雙井斗紅紗。
腦如冰雪心如火，舌不饾饤眼不花。
協(xié)力免教天下醉，三閭無用獨(dú)醒嗟。
高橋銀峰茶因郭沫若的題詩一時聲名鵲起。此外，安徽宣城敬亭山的“敬亭綠雪”，也因郭沫若的題字而身價倍增，一時傳為佳話。
郭沫若是詩人，又是劇作家，在描寫元朝末年云南梁王的女兒阿蓋公主 與云南大理總管段功相愛的悲劇《孔雀膽》中，郭沫若把武夷茶的傳統(tǒng)烹飲方法，通過劇中人物的對白和表演，介紹給了觀眾。
王妃 : (徐徐自靠床坐起)哦，我還忘記了關(guān)照你們， 茶葉你們是拿了哪一種來的?
宮女甲: (起身)我們拿的是福建生產(chǎn)的武夷 茶呢。
王妃: 對了，那就好了。國王頂喜歡喝這種茶，尤其是喝了一兩杯酒之后，他特別喜歡喝很釅的茶，差不多澀得不能 進(jìn)口。這武夷茶的泡法，你們還記得?
宮女甲: 記是記得，不過最好還是請王妃再教一遍。
王妃:你把那茶具拿來。
(宮女甲 起身步至涼廚前……茶壺茶杯之類甚小，杯如酒杯，壺稱“蘇壺”，實(shí)即婦女梳頭用之油壺。別有一茶洗，形如匜，容納于一小盤 。)
王妃: 在放茶之前，先要把水燒得很開，用那開水先把這茶杯茶壺燙它一遍，然后再把茶葉放進(jìn)這“蘇壺”里面，要放大半壺 光景。再用開水沖茶，沖得很滿，用蓋蓋上。這樣便有白泡冒出，接著用開水從這“蘇壺”蓋上沖下去，把壺里冒出的白泡沖掉。這樣， 茶就得趕快斟了，怎樣斟法，記得的嗎?
宮女甲: 記得的，把這茶杯集中起來，提起“蘇壺”，這樣的(提壺作手勢)，很快地輪流著 斟，就像在這些茶杯上畫圈子。
宮女乙: 我有點(diǎn)不大明白，為什么斟茶的時候要劃圈子呢? 一杯一杯慢慢斟不可以嗎?
王妃:那樣 ，便有先淡后濃的不同。
從這段劇情中，可以看到郭沫若對武夷山工夫茶的沖泡是如此的精通，反映出郭沫若對茶葉文化的熱愛。
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