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武夷奇茗——大紅袍
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| 發(fā)布日期：[08-08-28 ] 收集整理：[武夷山奇苑茶業(yè)公司] | |
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大紅袍固然是人們極品，肉桂、水仙等武夷茶才是撐起武夷山巖茶文化天空的中堅(jiān)力量。早在南北朝時(shí)（公元479年），武夷巖茶就以“晚甘侯”著稱于世，唐代成為士大夫上層貴族饋贈佳品，宋元兩代人貢朝廷，盛 極一時(shí)。元大德六年（公元1302年），于九曲溪畔設(shè)置御茶園。明代罷造龍團(tuán)，改蒸青團(tuán)茶為炒青散茶，隨后又改制三紅七綠的烏龍茶，即武夷巖茶。自蔡襄以后，武夷山中所產(chǎn)的茶葉除寺僧供獻(xiàn)游客外，主要作為貢品。元末明初罷貢之后，世人爭先恐后地購銷于國內(nèi)外市場，成為世界聞名的茶葉。約在十六七世紀(jì)，英國、荷蘭等歐洲國家的貴族階層，已把飲用武夷茶作為集會宴客的一種高尚禮節(jié)，西歐人還把茶稱為“武夷”，并成為習(xí)俗。18世紀(jì)中期，瑞黃植物學(xué)家林奈在《植物種類》一書中分世界的茶為2茶，其一即為var•bohea（武夷變種）。由此，武夷巖茶譽(yù)滿全球。
茶，是武夷山的驕傲。這里的武夷巖茶位列中國十大名茶之首，是國家原產(chǎn)地域保護(hù)品種。這里是公認(rèn)的“茶樹品種王國”，武夷產(chǎn)烏龍茶品種多達(dá)260余種，肉桂、老樅水仙、鐵羅漢、半天腰、白雞冠、素心蘭、水金龜、白瑞香、不知春等珍貴品種，香氣、湯色、滋味無不各具風(fēng)韻。這里近8萬畝茶園每年為武夷山創(chuàng)造著近億元的產(chǎn)值。
走進(jìn)武夷山就能發(fā)現(xiàn)，由茶而衍生、傳承的文化魅力是無窮的。無論在農(nóng)家、民宅還寺廟，每一杯如蘭幽香的巖茶都傳遞著武夷人的淳樸和盛情�！翱椭聊硬璁�(dāng)酒”的敬茶、擂茶，婚禮上的“和合茶”、“謝恩茶”、“認(rèn)親茶”，御茶園祭祀茶神的喊茶，清新淡雅的茶宴，無處不在的茶聯(lián)，四年一屆的國際無我茶會，民間斗茶賽……只要去聽，去看，去思考，去感悟，茶文化，就在心間，就在身邊。
感受差異，親歷是一種最直接的方式。武夷山已經(jīng)開發(fā)了大紅袍茶文化旅游線路。可泛舟九曲溪，觀御茶園，游宋街茶觀，賞碑林“仙山一啜”，朝圣九龍窠大紅袍。帶上好奇、疑惑，甚至是愛慕，背上行囊，和“大紅袍”來一次而對百的交流，和武夷巖茶實(shí)現(xiàn)“零距離”接觸吧。
武夷山已經(jīng)準(zhǔn)備好了，濃香誘人的大紅袍一定會讓您留連忘返。
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