當(dāng)代日本作家左能典黛說(shuō)：“誰(shuí)喝了武夷山巖茶，誰(shuí)就是世界上最幸福的人”。這句劍走偏鋒的一家之言曾被武夷山巖茶界奉為圭鎳，以為將武夷巖茶定向天下至尊的地位了。其實(shí)不然，只要換個(gè)角度來(lái)理解，就不難嚼出左氏對(duì)武夷巖茶“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的惋惜之意。
但武夷巖茶排它的霸道性，我是深有感悟的。
那年我剛到武夷山工作，帶了一些家鄉(xiāng)最高檔的精制綠茶——清明茶，招待同事時(shí)，原想得到一些諸如“好茶，好茶”之類(lèi)的贊賞。然而，卻被同事斥為“菜茶”，大有如今的“菜鳥(niǎo)”之貶。我內(nèi)心不服，認(rèn)為同事不懂茶。也許同事也覺(jué)察出了我神情的變化，拽我到他的寢室品茶。圍座紅豆杉茶幾旁，他一邊泡茶一邊解說(shuō)，茶藝精熟，茶道廣博。一會(huì)兒是一道湯二道茶三道四道是精華，一會(huì)兒是高沖水低斟茶，喝過(guò)老樅水仙，再泡佛心古茶。幾道下來(lái)，我神清氣爽，口齡生香，始知天下除綠茶之外還有烏龍茶紅茶青茶花茶，始知茶除解渴提神之外還有茶藝茶文化。
結(jié)識(shí)武夷巖茶之后，我留心品茗天下名茶：浙江龍井、君山毛尖、云南普耳、安溪鐵觀(guān)音，品來(lái)品去都不如武夷巖茶之味厚香久，尤其是耐泡方面，武夷巖茶堪稱(chēng)扛鼎，其它茶類(lèi)著實(shí)難望其項(xiàng)背。
北方文友苗君到武夷山旅游，白天我陪她游山筏水，夜晚我?guī)已踩酶鞑枨f品茶，素來(lái)喜喝花茶的她竟然在武夷山短短的幾天里養(yǎng)出喝武夷巖茶的口感，北歸時(shí)不僅購(gòu)買(mǎi)了十幾個(gè)品種的武夷巖茶，而且此后每年都匯款要我代為郵購(gòu)。據(jù)她電話(huà)里說(shuō)：“改喝武夷巖茶之后，天下無(wú)它茶。”
今年暑假，我同被福建文壇稱(chēng)之為“大俠”的郭君去參加一個(gè)筆會(huì)，在擁擠的車(chē)廂里，我們就著座位面前的幾案擺開(kāi)精巧的旅游茶具，泡起我特意攜帶的矮腳烏龍，杯蓋一揭，一縷奇特的巖骨花香漫過(guò)車(chē)廂，使昏昏欲睡的乘客精神一振，紛紛抽動(dòng)鼻子咂著觜巴尋找香源，其中幾個(gè)膽大的擠過(guò)來(lái)討茶喝，并主動(dòng)承擔(dān)到車(chē)廂接頭處運(yùn)開(kāi)水的義務(wù)，車(chē)廂過(guò)道為之堵塞，推餐車(chē)的服務(wù)員干吼一陣也莫之奈何，乘警以為是聚賭，悄然從人叢中探頭一看，見(jiàn)是品茶，搭訕一句“好香的茶呀”便轉(zhuǎn)悠到別處去了。臨下車(chē)，一位口齒間尚留有巖茶余香的福建師大女學(xué)生要過(guò)我們的手機(jī)號(hào)碼說(shuō)：
“到武夷山，找你們喝茶去。”
