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2011年12月27日
各位茶友： 今天為您泡這一壺茶，是我的榮幸，也是我們大家的緣份。 茶本來就是大自然的精靈，是造物主給我們最珍貴的禮物，這是所有愛茶人的共識。我...詳細內容 |
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2011年12月27日
焙火，也有稱"烘焙"、"吃火"、"燉火"，是烏龍茶加工過程中較為特殊的干燥方法，工藝特點是烘干的時間長。焙火的目的除去除多余的水分，利于貯藏之外，主要目的是通過低溫慢焙形成烏龍茶特殊的...詳細內容 |
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2011年12月27日
來源：中國質量新聞網(wǎng) 被譽為中國十大名茶之一的武夷巖茶新國家標準（GB/T18745-2006）已于今年12月1日...詳細內容 |
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2011年12月12日
有中國十大名茶之稱的武夷巖茶，得天地之造化，化神鬼之奇功，具備了其獨特擁有的巖骨花香，讓不少愛茶的人士都癡迷期間，更是多次成為皇室貢茶。 武夷巖茶大紅袍...詳細內容 |
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2011年12月12日
名山出名茶，名茶耀名山。素有碧水丹山美譽的武夷山，奇峰聳立，碧水潺潺，翠竹叢生，云海磅礴。除了絕妙的景色，這里還蘊藏著悠遠的人文歷史文化，特別是茶文化。幽幽山谷中飄香的武夷巖茶是...詳細內容 |
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2011年11月20日
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2011年10月26日
武夷巖茶沒有鐵觀音那么明顯的季節(jié)性，而巖茶的毛茶初制結束和新茶上市并非一個概念。由于巖茶有一個烘干、焙火、復焙、退火的過程，通常需要一兩個月，所以真正意義上的巖茶新茶全面上市大概要到農(nóng)歷7月...詳細內容 |
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2011年10月26日
濃香型鐵觀音異軍突起？清香型鐵觀音地位難撼。巖茶口味越喝越重？輕火高香巖茶市場份額不減。跑步進入“大紅茶時代”？紅茶依然不敵鐵觀音、巖茶兩大主力茶葉。福州茉莉花茶回歸傳統(tǒng)？卻是墻內開花墻外香...詳細內容 |
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2011年10月20日
為什么紅茶英文是black tea,不是red tea? 記得中學英語老師問”紅茶英文怎么說”,想必很多的學生都會說”red tea”,但紅茶的英文是”black tea”,從字面上翻譯,black ...詳細內容 |
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2011年10月20日
老樅水仙(Old fir Narcissus)作為武夷巖茶的當家品種四大名樅之一,武夷水仙和大紅袍(dahongpao)、武夷肉桂(rougui)是閩北烏龍茶的代表,是武夷巖茶的傳統(tǒng)優(yōu)質品種.武夷巖茶最核心的正巖區(qū)“三...詳細內容 |
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2011年10月19日
主要看三個方面： 1、山場：正巖最好，半巖高山其次。 2、茶山的管理：在茶山管理中，少下肥料或不下肥料的茶更好些。 ...詳細內容 |
