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武夷山市茶人俱樂(lè)部
簡(jiǎn) 報(bào) （第[1] [2]
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第十五期
市委、市府專(zhuān)題研究茶業(yè)工作
2005年2月24日，在武夷山市黨政班子中心組學(xué)習(xí)會(huì)上，專(zhuān)門(mén)研究我市茶業(yè)工作,市委書(shū)記張建光、市長(zhǎng)胡書(shū)仁、茶葉專(zhuān)家姚月明等對(duì)武夷巖巖茶發(fā)展問(wèn)題，作了如下講活：
張建光書(shū)記講話(huà)的主要精神：
振興武夷巖茶，加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展。闡述了武夷巖茶巖骨花香、名聞天下的歷史．及當(dāng)前面臨問(wèn)題，強(qiáng)調(diào)要從①產(chǎn)品定位，要定位為有機(jī)食品；②追求商品位；③解決茶葉生產(chǎn)上的問(wèn)題，特別是改造老茶園等；④品牌推廣：⑤提高加工技術(shù)；⑥茶葉深加，拓展新出路；⑦茶文化培訓(xùn)等七個(gè)方面采取措施。
提出要著重解決好四對(duì)矛盾：即①數(shù)量和質(zhì)量的矛盾；②投入和產(chǎn)出不一致的矛盾；③品牌和品種的矛盾；④傳統(tǒng)和市場(chǎng)的矛盾。 胡書(shū)仁市長(zhǎng)講的三點(diǎn)意見(jiàn)：
一、抓好三項(xiàng)整合：即品牌的整合：企業(yè)與龍頭的整合：營(yíng)銷(xiāo)茶事活動(dòng)的整合。
二、發(fā)揮兩個(gè)組織的作用：即要求以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以品牌為核心，以組織為保障，以增效為目的，在此基礎(chǔ)上，抓好茶管會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)兩個(gè)組織。
三、提出七條措施：①推動(dòng)標(biāo)志的使用(原產(chǎn)地標(biāo)志、大紅袍標(biāo)志1；②市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)督；③茶葉市場(chǎng)的規(guī)范，建立誠(chéng)信；④建立培訓(xùn)制度，要抓好生產(chǎn)、銷(xiāo)售、導(dǎo)游人員的培訓(xùn)；④支持鼓勵(lì)有機(jī)茶生產(chǎn)，提升質(zhì)量檔次；⑥出臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)鼓勵(lì)政策；⑦財(cái)政加大對(duì)荼產(chǎn)業(yè)的投入。
專(zhuān)家姚月明講的四點(diǎn)意見(jiàn)：
一、創(chuàng)名牌、打品牌，做強(qiáng)做大必須遙步發(fā)展，不可能一氣呵成�？偟谋匦枰圆枞~品質(zhì)為基礎(chǔ)，沒(méi)有這個(gè)基礎(chǔ)，則一切無(wú)處談起。
二、品質(zhì)問(wèn)題，現(xiàn)在巖茶品質(zhì)比五、六十年代下降，要恢復(fù)和提高，不是一個(gè)單一一的問(wèn)題，是一門(mén)系統(tǒng)科學(xué)技術(shù)和人的思想意識(shí)。要盡可能達(dá)到傳統(tǒng)要求．這是武夷巖茶原產(chǎn)地域保護(hù)的重要條件。
三、經(jīng)營(yíng)理念：①以誠(chéng)信為本，“茶品即人品”、“品茶如品人”；②要正確宣傳、誘導(dǎo)，避免誤導(dǎo)。但市場(chǎng)需求要考慮，但不能以市場(chǎng)為心，不能做反宣傳的傳聲簡(jiǎn)；③要發(fā)揮茶葉協(xié)會(huì)的作用，真正做到協(xié)商、協(xié)同、協(xié)力、協(xié)調(diào)，不能在銷(xiāo)區(qū)互相壓價(jià)錢(qián)；④擴(kuò)大外銷(xiāo)市場(chǎng)，不能局限于內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)的互相競(jìng)爭(zhēng)；5加強(qiáng)有序的茶文化傳播活動(dòng)，應(yīng)以茶果為主，擴(kuò)大影響力。
四、當(dāng)前急需解決的幾個(gè)問(wèn)題
l、市政府要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一行動(dòng)，不能有名無(wú)實(shí)。
2、加強(qiáng)市場(chǎng)管理，商店應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)地、廠家、偽劣產(chǎn)品要嚴(yán)查，調(diào)味茶要嚴(yán)禁，非茶類(lèi)要注明，原產(chǎn)地域保護(hù)的茶要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，
3、要解決同一種茶的銷(xiāo)地價(jià)低于產(chǎn)地價(jià)的倒掛問(wèn)題，4、學(xué)習(xí)外地經(jīng)驗(yàn)．要先試驗(yàn)分析，不能盲目造搬(如制法、品種等）。
5、龍頭企業(yè)應(yīng)真正起到龍頭作用，帶動(dòng)小型企業(yè)和組織茶農(nóng)生產(chǎn)，共同發(fā)展，共同提高，共同富裕。
6、要加強(qiáng)技術(shù)力量的引進(jìn)和培訓(xùn)。
（姚月明整理)
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短訊：
3月6日，武夷山市茶人俱樂(lè)部成員40多人，在三姑長(zhǎng)亨酒店開(kāi)會(huì)。上午主要是討論俱樂(lè)部章程及相關(guān)問(wèn)題，與會(huì)者發(fā)言熱烈．提出很好的意見(jiàn)；下午茶葉專(zhuān)家姚月明井座武夷巖茶生產(chǎn)、制作及銷(xiāo)售問(wèn)題，受到廣泛好評(píng)。（黃文供稿)
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